Pemberdayaan Masyarakat melalui Inovasi Produk Tape menjadi Dodol Tape di Dusun Segadung Desa Sempu

Abstract

Tape merupakan salah satu potensi produk lokal di Dusun Segadung, Desa Sempu, namun pemanfaatannya masih terbatas pada produk konvensional sehingga nilai tambahnya rendah. Kegiatan ini bertujuan memberdayakan masyarakat melalui pengembangan inovasi produk berbasis tape menjadi dodol tape serta meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah produk lokal. Kegiatan dilaksanakan melalui observasi, pelatihan, praktik pembuatan dodol tape, pendampingan, dan evaluasi, dengan 20 peserta. Hasilnya berupa produk dodol tape beserta rancangan kemasan dan identitas merek. Dari 1 kg tape diperoleh sekitar 96 potong dodol atau 6 kemasan dengan harga jual Rp10.000 per kemasan. Estimasi pendapatan penjualan Rp60.000 dengan total biaya yang diperhitungkan Rp47.000 menghasilkan selisih Rp13.000, atau sekitar Rp2.167 per kemasan, yang belum dapat dianggap sebagai laba bersih. Berdasarkan observasi dan dokumentasi, seluruh peserta mengikuti praktik hingga produk jadi dan pengemasan. Data pre-test dan post-test tidak dikumpulkan sehingga peningkatan pengetahuan tidak dinyatakan secara terukur. Dodol tape berpotensi dikembangkan sebagai diversifikasi produk olahan tape dengan nilai tambah, yang masih perlu dibuktikan melalui data penjualan dan evaluasi lanjutan.